2023年4月12日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『ぷるシャキ食感の水晶鶏』藤本なおよレシピ・作り方情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
ぷるシャキ食感の水晶鶏
材料
鶏むね肉 200g
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ２
水菜 70g
もやし 100g
ピーナッツ 20g
＜味付け調味料＞
小ネギ 2本
めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ２
オイスターソース 大さじ２
ごま油 大さじ２
糸唐辛子、ラー油 お好みで
作り方
- 準備
水菜 根本を切りおとし5cm幅に切る
鶏むね肉 キッチンばさみで鶏むね肉を一口大に切る - もやしを耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで約3分間加熱
- お湯を沸かす
- 鶏むね肉を密閉式保存袋に入れ袋の上から軽く麺棒でたたき柔らかくした後に酒を入れてよくもみ込んでおく
- 片栗粉をまんべんなくまぶし、鍋のお湯に入れ約4分ゆでる
- 小ネギをキッチンばさみで切って新しい密閉式保存袋に入れる
- ピーナッツを加えて麺棒などでたたいて細かく砕く
- ＜味付け調味料＞を入れる
- 皿に水菜・もやしをのせ鶏肉・ソースをかけて完成
お好みでラー油を加えて完成
- 2
- 7
- 1
藤本なおよ『1週間2000円 欲望解放やせレシピ』
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水・
しょうゆ・
酢・
砂糖・
ごま油・
コショウ・
みじん切りネギ・
みじん切りしょうが・
...
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豚ひき肉・
ニンニク・
生姜・
みそ・
豆板醤・
白ねりごま・
料理酒・
ザーサイ・
豆腐・
ニラ・
...
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切りもち 2個(100g)・
牛乳 100ml・
砂糖 大さじ2・
卵 1個・
バニラエッセンス 一振り・...
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煮しめ(おせちの残り) 200g・
かまぼこ(おせちの残り) 4切れ・
もち 1個・
温かいご飯 400g・...
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明太バターもち
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もち 1個(50g)・
明太子 大さじ1/2・
バター 小さじ2(約8g)・
醤油 小さじ1/4・
焼き海苔...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
