2021年11月25日放送のヒルナンデスで紹介された『初雪なべ』のレシピ・作り方情報。
和食の重鎮 野﨑洋光さん（分とく山 総料理長）／フードコーディネーター 大友育美さん／料理系動画クリエイター はるあんさん
和食の重鎮 野﨑洋光さん（分とく山 総料理長）／フードコーディネーター 大友育美さん／料理系動画クリエイター はるあんさん
この記事の目次
最強鍋『初雪なべ』のレシピ
材料
水 400ml
薄口しょうゆ 大さじ2
塩 大さじ1
ジャガイモ 3個
ブロッコリー 1/2株
長ネギ 1本
春雨 40g
おろししょうが(チューブ) 適量
豆乳 200ml
＜鶏団子の材料＞
鶏ひき肉 300g
木綿豆腐 1/2丁(150g)
薄口しょうゆ 小さじ2
長ネギ(緑の部分)のみじん切り 適量
作り方
- 準備
ジャガイモ 6等分してラップをかけ電子レンジ(600W)で3~4分加熱
ブロッコリー 小房に分ける
長ネギ 2cmの長さに切る - 袋に鶏団子の材料を入れてこねる
- 鍋に水・薄口しょうゆ・塩を入れて中火にかける
- 鶏団子をスプーンで成形して入れ、蓋をして沸騰するまで煮る
- 鶏団子に火が通ったらジャガイモ・ブロッコリー・長ネギ・春雨を入れ、約3分煮込む
- 豆乳・おろししょうがを入れ、温めたら完成
- 5
- 10
- 3
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マヨネーズ 大さじ2~3・
塩 適量・
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生さけ 1切れ(80g)・
キャベツ 1枚(50g)・
たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
