2021年10月27日放送のヒルナンデス 『たまご・レシピコンテスト』で準グランプリ受賞で紹介された和牛 水田信二の『みかんご飯オムライス』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
和牛 水田信二の『みかんご飯オムライス』レシピ
材料
米 1合
みかんジュース 1合の線まで
塩 小さじ1/2
焼豚 4枚(1cm角に切る)
刻み青ネギ 大さじ4
みかん缶 80g(みかんの実だけ)
たまご 2個
牛乳 大さじ1
バター 10g
塩 ひとつまみ
作り方
- 準備
焼豚 カットしておく
青ねぎ 刻んでおく - 炊飯器に米・みかんジュース・塩を入れて炊きあげる
- 炊き上がったら焼豚・青ねぎを入れて混ぜ合わせる
- 熱したフライパンにバターを溶かし、塩をふり、混ぜ合わせた卵・牛乳を入れる半熟になるまで焼き上げる
全体が半熟になるまで手早くかき混ぜる - 長めに引いたラップの上にたまごをスライドさせ取り出す
- オムの上にみかんをのせてキャンディのように包み5分ほどおく
- ご飯を皿に盛り付け、オムライスを上にのせて切り開く
巻き終わりが上になるように乗せて
- 5
- 10
- 1
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生さけ 1切れ(80g)・
キャベツ 1枚(50g)・
たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
