2021年9月15日放送のヒルナンデス 「ナス」のベストな調理法で紹介された『ナスの揚げない揚げ浸し』家政婦マコさんのレシピ情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
ナスの揚げない揚げ浸し
材料
ナス 3本
ごま油 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
砂糖 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1/2
水 100ml
きざみネギ 適量
作り方
- 準備
ナス ヘタを取り、縦4等分に切る - ごま油をなすに直接まぶして水・めんつゆ・しょうが・砂糖を加えてふんわりラップをする
- レンジ600wで4分ほど、ナスが柔らかくなるまで加熱する
もし液に浸かっていない部分があれば、上下入れ替え、粗熱が取れるまで置いておく - 最後にきざみネギを散らして完成
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家政婦マコさんの著書
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！