材料

ナス　3本
ごま油　大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)　大さじ2
砂糖　小さじ1
おろしショウガ　小さじ1/2
水　100ml
きざみネギ　適量

作り方

• 準備
  ナス　ヘタを取り、縦4等分に切る
• ごま油をなすに直接まぶして水・めんつゆ・しょうが・砂糖を加えてふんわりラップをする
• レンジ600wで4分ほど、ナスが柔らかくなるまで加熱する
  もし液に浸かっていない部分があれば、上下入れ替え、粗熱が取れるまで置いておく
• 最後にきざみネギを散らして完成

• 5
• 20
• 1