2021年7月13日放送のヒルナンデスで紹介された情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
簗田シェフの『ネギとショウガの中華風香味しょう油』
材料
鶏もも肉 １枚
塩 大さじ３
お湯 2リットル
＜香味しょう油＞
サラダ油 大さじ２
ネギの千切り １本
ショウガの千切り 1個
めんつゆ（ストレートタイプ） 100ml
ナンプラー 大さじ１
青ネギ（みじんぎり） 適量
作り方
- 鶏もも肉が縮まないように筋を切る
- ２リットルのお湯に塩を大さじ3入れ、鶏肉を入れ１分ほど沸かす
鶏肉のドリップ・臭みをとる - 一度湧いたら火を切り、蓋をして15分余熱で煮込む
- 鶏肉を取り出し一口大にカットする
- フライパンに油を入れネギ・ショウガを中火で炒め、香りが出てきたらめんつゆ・ナンプラーを加え一煮立ちする
- お皿に盛り付け、タレをたっぷりかける
- 上から刻んだ青ネギをたっぷりかけて完成
- 5
- 20
- 1
銀座駅「新広東菜 銀座 嘉禅（シンカントンサイギンザカゼン）」
口コミ・予約
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| 住所 | 東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 050-3138-5851 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！