2021年2月1日放送のヒルナンデスで紹介されたレシピ・作り方情報。
この記事の目次
落合務シェフ『ツナ缶テリーヌ』のレシピ
材料
ツナ缶 3缶
バター
玉ネギ 25g
パセリ 少々
塩 お好みで
胡椒 少々
醤油 お好みで
マヨネーズ 50g
ケチャップ 100g
ごま油 小さじ1
作り方
- 玉ネギをみじん切りする
- みじん切りにした玉ネギは絞って水分を切る
- ツナとバターをフードプロセッサーで混ぜる
冷やしたときツナと一緒に固まりテリーヌになる
バターのコクとツナの相性は抜群 - 黒コショウを入れる
- 玉ネギを入れヘラで混ぜる
- 保存容器にラップを敷きツナを入れる
- 冷蔵庫で30分寝かせる
- 食べやすいサイズに切る
- ソースケチャップ・マヨネーズ・ごま油を混ぜてをかける
- 3
- 5
- 1
宝町駅「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ（LA BETTOLA da Ochiai）」
LA BETTOLA da Ochiai（ラ・ベットラ・ダ・オチアイ）
LA BETTOLA (ラ・ベットラ) は、イタリア料理の先駆者・落合務が手がけるイタリア料理店です。銀座、池袋、名古屋で、本場の伝統的イタリアンがたっぷり味わえます。…
| 住所 | 東京都中央区銀座1-21-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-3567-5656 |
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切りもち 2個(100g)・
牛乳 100ml・
砂糖 大さじ2・
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煮しめ(おせちの残り) 200g・
かまぼこ(おせちの残り) 4切れ・
もち 1個・
温かいご飯 400g・...
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もち 1個(50g)・
明太子 大さじ1/2・
バター 小さじ2(約8g)・
醤油 小さじ1/4・
焼き海苔...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
