放送の【沸騰ワード10】で山田杏奈さんがロケをした幻のタイ料理・カオプララームロンソン（王様の沐浴）は新大久保『バーン・タム』です。
ロケをしたバーン・タムは本格的なタイ料理を提供する人気店です。
番組では特別に山田杏奈さんが追い求めていたカオプララームロンソン（王様の沐浴）を作っていただき、合わせて珍しいタイ料理3種を作っていただきました。
新大久保駅「バーン・タム（Baan Tum）」
- メニューにはないが特別に番組で作ってもらう事に
カオプララームロンソンは100年以上前の料理でレシピを知る人が減り幻になった
ビーナツの香ばしい香りとやさしい甘みが特徴の激うまタイ王宮料理
ココナツミルクに秘伝の配合をした何種類ものスパイスやレッドカレーを煮詰め大量のピーナツを入れ豚肉と空心菜を絡めて食べるタイの王宮料理 - 撮影時は食材が無かったため新大久保のスーパーで
コブミカン
タイの代表的ハーブビタミンCが豊富で香り付けに使用
レッドカレー
赤唐辛子とハーブのカレー
空心菜・赤タマネギ・唐辛子を購入 -
プラーニン･トート・サムンプライはティラピアを骨がカリカリになるまで揚げカシューナッツ・唐辛子・ハーブ・チリソースであえ味付け
肉厚であっさりした白身が特徴 - ラードック・ガパオグロップはタイのナマズにニンニク・唐辛子・甘口しょうゆと絡め油で揚げたハーブのガパオ
タイではナマズは一般的な食材で脂がのりうなぎに似た白身といわれる - ムーサドゥンはチリソースに漬けた豚肉に唐辛子とレモングラスを絡める
[タイ料理好き人気店☆☆☆]こちらは『バーン・タム 本店(新大久保/タイ料理)』のお店ページです。実名でのオススメが104件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都新宿区大久保2-19-1 セントラル大久保ビル B1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3205-5661 |
バナナマン・安斉星来・カズレーザー・メイプル超合金・高橋茂雄・サバンナ・玉城ティナ・出川哲朗・渡邊圭祐・おいでやすこが・山田杏奈
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
