2022年12月23日（金）放送の【沸騰ワード10】で紹介される『麻婆豆腐』志麻さんのレシピポイント・作り方の手順情報をチェック。
この記事の目次
麻婆豆腐
材料
ネギ
生姜
ニンニク
挽き肉
ニンニクの芽
鶏がらスープ
しょうゆ
砂糖
テンメンジャン
トウバンジャン
水溶き片栗粉（片栗粉1:水2）
ラー油
作り方
- 準備
ネギ・生姜・ニンニク 細かく切る - フライパンに挽肉を入れて塩胡椒して炒める
- 沸かしたお湯に塩を入れ、豆腐を入れて水分を抜く
浸透圧で水分が抜ける - フライパンにネギなどの薬味を入れる
- 調味料はテンメンジャン1に対しトウバンジャン2の配合
- いためて香りを出し、しょうゆ・砂糖を入れる
- 鶏がらスープを加える
- 豆腐を入れる
- ニンニクの芽で風味と彩りを加える
- 片栗粉1:水2でしっかりとろみをつける
- ラー油で味を整える
- 5
- 20
- 1
志麻さんの著書
志麻さんのプレミアムな作りおき
志麻さんのベストおかず 料理のきほん編
志麻さんの魔法のソースレシピ
『沸騰ワード10』の最新レシピ
カレーパン
2024年3月8日放送の【沸騰ワード10】で紹介された揚げない！食パンで『カレーパン』家政婦志麻さんのレシピ・作り方情報。
ジャガイモ・
カレールー・
パン・
チーズ・
パン粉・
油・
...
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食パン和風ピザ
2024年3月8日放送の【沸騰ワード10】で紹介された食パンにツナ＋味噌＋マヨ『食パン和風ピザ』家政婦志麻さんのレシピ・作り方情報。
伸びるピザチーズ・
食パン・
ツナ缶・
味噌・
マヨネーズ・
ねぎ・
...
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カキの厚揚げトースト
2023年11月03日（金）放送の【沸騰ワード10】で紹介された『カキの厚揚げトースト』家政婦志麻さんのレシピ・作り方情報。
厚揚げ・
マスタード・
コチュジャン・
加熱用のカキ・
チーズ・
...
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進化系卵かけご飯
2023年11月03日（金）放送の【沸騰ワード10】で紹介された豆腐で『進化系TKG・卵かけご飯』家政婦志麻さんのレシピ・作り方情報。
豆腐・
ご飯・
ネギ・
大葉適量・
卵・
カボス・
...
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チョコレートシェイク
2023年9月15日（金）放送の【沸騰ワード10】で紹介された『チョコレートシェイク』伝説の家政婦・タサン志麻さんのレシピ・作り方情報をチェック。
市販のブラックチョコ・
牛乳・
砂糖・
...
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
