放送の【男子ごはん】春のリクエストSP〜後半戦〜で紹介した、『小松菜の焼きそば』栗原心平さんのレシピ・作り方。
この記事の目次
小松菜の焼きそば
材料
小松菜 1袋
豚こま切れ肉 200g
焼きそば用麺 2玉
しょうが 1片
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/5
黒こしょう 適量
＜合わせ調味料＞
水:大さじ5
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
鶏がらスープの素 (半練り) 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2
作り方
- 準備
焼きそば用麺 600Wの電子レンジで2分～2分30秒加熱する
しょうが 千切りにする
小松菜 根元を切り落として3cm長さに切る
＜合わせ調味料＞ 合わせる
豚肉 塩（小1/5）・黒こしょう（適量）で下味をつける - 鍋に油を引かずに焼きそば用麺を加える
- ほぐしたらあまりいじらずに中火で炒める
- 別のフライパンにごま油（大1）を引き豚肉を入れて強火で炒める
- しょうがを加える
- 小松菜を加える
- 合わせ調味料を加えてとろみがつくまで炒める
- 麺を器に盛って餡をかける
- 5
- 10
- 1
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国分太一・栗原心平
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！