放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『チーズハムカツ丼』のレシピ・作り方。
外はサクサク、中はとろーりチーズがたまらないチーズハムカツ丼です。ボリューム満点のロースハムとスライスチーズを青じその香りでさっぱりと仕上げ、カレー風味のキャベツが絶妙なアクセントを加えます。
この記事の目次
チーズハムカツ丼
材料
ロースハム 16枚
スライスチーズ 4枚
青じそ 4枚
キャベツ 100g
カレー粉 小さじ1/2
パン粉 適量
ウスターソース 適量
ご飯 適量
サラダ油 適量
揚げ油 適量
＜練り衣用調味料＞
卵 2個
小麦粉 50g
作り方
- 準備
キャベツ 3mm幅のせん切り
練り衣 卵と小麦粉をボウルで混ぜる - フライパンにサラダ油少量を熱する
- キャベツを中火でしんなりするまで炒める
- カレー粉を加えてサッと炒めて取り出す
- ロースハム2枚を重ねてスライスチーズをのせる
- チーズの四方を折って青じそをのせる
- ロースハム2枚を重ねて軽く押さえる
- ハムチーズに練り衣をつけてパン粉をまぶす
- 175～180度の揚げ油で揚げる
- 丼にご飯を入れる
- 炒めたキャベツを置いてハムカツを2つのせる
- 仕上げにウスターソースをかける
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！