【男子ごはん】 『生ハムとアボカドのクリームパスタ』男子ごはんの本のレシピ・作り方

【男子ごはん】 『生ハムとアボカドのクリームパスタ』男子ごはんの本のレシピ・作り方

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放送の【男子ごはん 男子ごはんの本 パーフェクトガイド】で紹介された 『生ハムとアボカドのクリームパスタ』男子ごはんの本のレシピ・作り方。

クリーミーな生クリームソースとアボカドのコク、トマトの酸味が絶妙に絡み合う一皿です。アボカドを使用することで、一般的なクリームパスタに比べて、より濃厚で滑らかな食感を楽しむことができます。

生ハムとアボカドのクリームパスタ

材料

アボカド 1個
トマト 小1個 (100g)
生クリーム 200cc
生ハム 100g
スパゲッティーニ 180g
コンソメ(顆粒) 小さじ1
塩、オリーブ油、 黒こしょう 各適量

作り方
  • 準備
    トマト ヘタを取り除き2cm角に切る
    アボカド は縦半分に切って種と皮を取り除き、再度縦半分に切ってから横1.5cm厚さに切る
  • 鍋にお湯を沸かしてオリーブ油 (少々) を入れ、スパゲッティーニは表示時間より1分短く茹でる
  • フライパンに生クリームを入れコンソメ・塩(小1/2)を加える
  • パスタが茹で上がる4分前にクリームソースを中火にかけコンソメを溶かす
  • トマト・アボカドを加えてアボカドは潰しながらひと煮する
  • 軽くとろみがついたら火を止める
  • クリームソースを中火にかけスパゲッティーニを加える
  • (小2/3)・黒こしょう(適量)を加えて和える
  • スパゲッティーニを器に盛る
  • クリームソースをかけ生ハム・オリーブオイル・黒胡椒で仕上げる
  • 5
  • 10
  • 1

男子ごはんの本

国分太一・栗原心平

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!