2025年8月6日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『チーズハムカツ丼』のレシピ・作り方。

外はサクサク、中はとろーりチーズがたまらないチーズハムカツ丼です。ボリューム満点のロースハムとスライスチーズを青じその香りでさっぱりと仕上げ、カレー風味のキャベツが絶妙なアクセントを加えます。

この記事の目次

チーズハムカツ丼

材料
作り方

DAIGOも台所おいしい★フライパン
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本

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チーズハムカツ丼

材料

ロースハム　16枚
スライスチーズ　4枚
青じそ　4枚
キャベツ　100g
カレー粉　小さじ1/2
パン粉　適量
ウスターソース　適量
ご飯　適量
サラダ油　適量
揚げ油　適量

＜練り衣用調味料＞
卵　2個
小麦粉　50g

作り方

準備
キャベツ　3mm幅のせん切り
練り衣　卵と小麦粉をボウルで混ぜる
フライパンにサラダ油少量を熱する
キャベツを中火でしんなりするまで炒める
カレー粉を加えてサッと炒めて取り出す
ロースハム2枚を重ねてスライスチーズをのせる
チーズの四方を折って青じそをのせる
ロースハム2枚を重ねて軽く押さえる
ハムチーズに練り衣をつけてパン粉をまぶす
175～180度の揚げ油で揚げる
丼にご飯を入れる
炒めたキャベツを置いてハムカツを2つのせる
仕上げにウスターソースをかける

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長いも 200g ・ほたて貝柱の水煮缶 150g ・青ねぎ(小口切り) 2本・溶き卵 1個分・塩小さじ...

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豚ヒレ肉（かたまり）・まいたけ・しめじ・スライスチーズ（溶けるタイプ）・赤唐辛子・にんにく・ケイパー・ ...

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鶏胸肉・酒・塩・長ねぎ・菜の花・サラダ油・練りごま・砂糖・しょうゆ・ごま油・酢・しょう...

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［記事公開日］2025-08-06 13:14

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！