放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された財布にやさしいレシ『卵とトマトの炒めもの』のレシピ・作り方情報。
放送日は財布の日、卵とトマトのシンプルながらも鮮やかな組み合わせが魅力の「卵とトマトの炒めもの」は、味わい深いいわしの蒲焼きを加えることで、一層豊かな風味を楽しめる一品です。さっぱりとしたトマトの酸味と、卵のコク深い味わいが絶妙にマッチ。にんにくと花椒粉の効いたスパイスが、後を引く美味しさを引き立てます。
卵とトマトの炒めもの
材料
いわしの蒲焼き缶 1缶（100g）
トマト 2個（200g）
卵 2個
塩 ひとつまみ
万能ねぎ 2本
みじん切りにんにく 小さじ1
花椒粉 適量
サラダ油 適量
作り方
- いわしの蒲焼き缶 粗くほぐす
トマト 12等分に切る
万能ねぎ 小口切り - 卵に塩・万能ねぎの小口切りを加えて溶きほぐす
- 鍋にサラダ油（大1）を熱し、卵を大きく混ぜて炒める（強火で）
- 半熟になったら取り出す
- 同じ鍋にサラダ油（小1）を入れ弱火でにんにくのみじん切りを炒める
- トマトを加えて強火で炒める
- トマトが少し崩れたら、いわしの蒲焼きを液体ごと加えて強火で炒める
- 卵を戻し入れて軽く合わせて、全体に混ざったら器に盛る
- お好みで花椒粉をふる
- 5
- 10
- 2
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
切り干し大根のカレー風味
2024年5月9日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、『切り干し大根のカレー風味』のレシピ・作り方です。
切り干し大根をカレー味にアレンジ！カレー粉の効いたスパイシーな味わいとキャベツとロースハムが加わることで、斬新な一品に。
切り干し大根・
キャベツ・
ロースハム・
みじん切りにんにく・
カレー粉・
だし・
砂糖・
しょうゆ・
サラダ油・
...
詳しいレシピ・材料を見る
ちくわの辛味炒め
2024年5月8日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、ご飯がススム川﨑先生の『ちくわの辛味炒め』のレシピ・作り方です。
ちくわの食感と野菜のシャキシャキ感が楽しめる一品です。辛みを加えた調味料が食欲を引き立て、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。
ちくわ・
ピーマン・
しめじ・
長ねぎ・
みじん切りにんにく・
みじん切りしょうが・
豆板醤・
サラダ油・
...
詳しいレシピ・材料を見る
ひじき入りきんぴら
2024年5月7日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、『ひじき入りきんぴら』のレシピ・作り方です。
鉄分やカルシウムが豊富なひじきと、シャキシャキのごぼう、色鮮やかなにんじんを使った栄養満点の一品です。ちりめんじゃこの風味が加わることで、おつまみやお弁当のおかずにもぴったりです。
乾燥ひじき・
ちりめんじゃこ・
ごぼう・
にんじん・
白いりごま・
ごま油・
砂糖・
酒・
しょうゆ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
豚肉の悪魔風ソテー
2024年5月6日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された大西先生の『豚肉の悪魔風ソテー』のレシピ・作り方です。
おろしにんにくと粗挽き黒こしょうをふんだんに使用し、一味唐辛子のピリッとしたアクセントが食欲を刺激します。
豚肩ロース肉（とんかつ用）・
おろしにんにく・
トマト・
レモン汁・
水菜・
バージンオリーブ油・
...
詳しいレシピ・材料を見る
いちごのレアチーズ風デザート
2024年5月3日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、苺を使った簡単デザート『いちごのレアチーズ風デザート』のレシピ・作り方です。
フレッシュないちごとヨーグルトを使った簡単で美味しいデザートです。レアチーズケーキのような味わいが楽しめるものの、実際には焼かずに作ることができるため、手軽に準備することができます。
ヨーグルト（プレーン）・
いちご・
砂糖・
植物性ホイップクリーム・
レモン汁・
いちご（飾り用）・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
