2023年9月11日放送の「DAIGOも台所 プロが考えた超美味しい家庭料理」で紹介された『里芋のねぎ油煮込み』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
上海などでよく食べる家庭料理を河野先生が紹介(ご家族もスタジオ見学中!)
上海などでよく食べる家庭料理を河野先生が紹介(ご家族もスタジオ見学中!)
里芋のねぎ油煮込み
材料
さといも 10個(350g)
青ねぎ 5本
鶏ひき肉 150g
サラダ油 大さじ3
ごま油 大さじ1
<味つけ用調味料>
酒 大さじ1
水 400ml
塩 小さじ2/3
作り方
- 準備
さといも 縦半分に切って3等分に
青ねぎ 小口切り(白い部分と青い部分を分ける) - さといもを水で洗い、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する
- 鍋にサラダ油を入れ、青ねぎ白い部分の半量を炒める(中火)
- 香りが出て色づいたら鶏ひき肉を加えてしっかり炒める
押さえつけながら炒める - 炒めたものにさといもを加えて炒め、<味つけ用調味料>を入れる(沸騰するまで強火)
- 鍋のそこがトロッとするくらいまで煮詰める
- 強火にし、残りの青ねぎを混ぜ合わせ、ごま油を加えて炒め、器に盛る
- 5
- 10
- 1
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
![](https://www.activitv.com/contents/wp-content/uploads/chicken-cheese.jpg)
みそ照り焼きチーズチキン
2024年7月26日放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所) 初心者でもできる簡単レシピ」で紹介された、山本ゆりさんの『みそ照り焼きチーズチキン』のレシピ・作り方です。
キャベツ・
鶏胸肉・
塩・
こしょう・
片栗粉・
ピザ用チーズ・
サラダ油・
砂糖・
みりん・
しょうゆ...
詳しいレシピ・材料を見る
![](https://www.activitv.com/contents/wp-content/uploads/sake-nanban.jpg)
太刀魚のさっと煮
2024年7月1日放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された、『太刀魚のさっと煮』のレシピ・作り方です。
パクチーと青ねぎが彩りと香りを添え、にんにくとしょうがが風味を引き立てます。さっと煮込むことで、太刀魚の旨味を閉じ込め、しっかりと味が染み込んだ一品に仕上がります。
たちうお・
パクチー・
青ねぎ・
にんにく・
しょうが・
小麦粉・
卵・
塩・
こしょう・
ごま油・
サラダ油・
...
詳しいレシピ・材料を見る
![](https://www.activitv.com/contents/wp-content/uploads/goya-miso.jpg)
ゴーヤの肉みそ
2024年7月24日放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された、『ゴーヤの肉みそ』のレシピ・作り方。
ゴーヤ・
しょうが・
赤唐辛子・
いりごま(白)・
ごま油・
豚ひき肉・
赤だし用みそ・
卵黄・
砂糖・
み...
詳しいレシピ・材料を見る
![](https://www.activitv.com/contents/wp-content/uploads/tomyo.jpg)
豚肉と豆苗のピリ辛炒め
2024年7月23日放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された、『豚肉と豆苗のピリ辛炒め』のレシピ・作り方です。
豚バラ肉(焼肉用)・
豆苗(トウミョウ)・
パプリカ(赤)・
片栗粉・
しょうゆ・
砂糖・
ラー油・
塩・
こしょう...
詳しいレシピ・材料を見る
![](https://www.activitv.com/contents/wp-content/uploads/curry-967086_1280.jpg)
ロコモコ
2024年7月22日放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された、『ロコモコ』のレシピ・作り方です。
ハワイアンフードの代表的な一品で、ご飯の上にジューシーなハンバーグ、デミグラスソース、目玉焼きが乗った豪華な丼です。食材も手に入りやすく、家で手軽に作れるのが魅力です。特にデミグラスソースの濃厚な味わいがハンバーグと相性抜群で、トマトやレタスのシャキシャキ感がアクセントとなります。
牛ひき肉・
玉ねぎ・
ミニトマト・
レタス・
パン粉・
デミグラスソース・
トマトケチャップ・
水・
卵・
ご飯・
...
詳しいレシピ・材料を見る
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修
![](/contents/wp-content/themes/tv/images/common/activi-tv-ico-1300.jpg)
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!