【王様のブランチ】超ニンニク・ギルティペペロンチーノ『にんにくバルザ・ガーリック中野』にんにくグルメのお店を紹介〔ごはんクラブ〕

2026年6月27日放送の【王様のブランチ】暑さに負けない！パワーマシマシ“にんにくグルメ”で紹介した、超ニンニク・ギルティペペロンチーノのお店は『にんにくバルザ・ガーリック中野』です。

にんにくバル ザ・ガーリック中野は、JR中野駅北口から歩いて約3分の場所にございます、にんにく料理を専門とするお店です。こちらのお店は2019年に独立し、現在の名前になりました。コンセプトは「一度で一年分のにんにく」を味わうことで、種類豊富なにんにく料理で皆さまを元気にしてくれます。使用しているのは、においが残りにくいと評判の青森県産最高級ブランドにんにく「福地ホワイト6片」で、美容や健康を気にする女性にもとても人気があるそうです。

こちらのお店ならではの特徴として、毎年6月から7月にはスタッフの皆さまが青森の産地に直接赴き、にんにくの収穫を手伝っていらっしゃるというお話があります。にんにくへの深い愛情と探求心が、お料理やお客様へのサービスにも活かされているのですね。 店内はオープンキッチンが活気ある雰囲気で、「五感で楽しめる隠れ家バル」として親しまれています。にんにくの可愛らしいオブジェやクッション、帽子などがあり、写真撮影も楽しめる空間です。お料理に合うドリンクにもこだわりがあり、ソムリエが厳選した30種類ものワインをはじめ、クラフトビールや、にんにくを使った珍しいオリジナルカクテルも豊富にご用意しています。

お店の人気のお料理は、ほくほくとした食感がたまらない「お店の定番」とされるにんにくの丸揚げです。また、厳選されたお肉を特製のガーリックソースで味わうガーリックステーキも、多くのお客様に親しまれています。特にユニークなのが、通常の10倍以上のにんにくを使用しているという超にんにくギルティペペロンチーノで、その強烈な風味が一度食べたらやみつきになると評判です。青森県産福地ホワイト6片を使ったガーリックライスやガーリックチャーハンは、お好みで追加できる追いガーリックチップ付きで、にんにく好きにはたまらない一品です。

他にも、お店に訪れたらぜひお試しいただきたい名物料理がたくさんございます。まず、お通しとして出てくるガーリックトーストは、自家製ガーリックバターがたっぷりと練り込まれていて、香ばしい香りが食欲をそそります。ドリンクでは、パイナップルやグレープフルーツににんにくを漬け込んだオリジナルのガーリックサングリアが、フルーティーでありながらパンチのある味わいで人気を集めています。季節ごとに変わる旬の熟成魚のカルパッチョには、ガーリックとジンジャーのソースや、西洋わさびとアンチョビガーリックソースの2種類を添えて、新鮮な魚の旨みを引き立てます。さらに、にんにく料理専門店のシェフが10年もの歳月をかけて開発したという自家製のにんにくカレーも、ぜひ一度味わってみてほしいお料理です。

佐藤栞里・藤森慎吾・3時のヒロイン・パンサー