2025年2月22日放送の【王様のブランチ】ごはんクラブ・大満足ごほうびグルメで紹介した、白金の焼き鳥　藤森慎吾のお店は『鳥さわ ジグボーンクラブ』です。

『鳥さわ ジグボーンクラブ』は、ミシュランガイドに5年連続で掲載された名店『鳥さわ』が手掛ける新たな業態のお店です。2022年9月11日に東京・白金台にオープンしました。店名の「ジグボーン（ジグドボーン）」とは、カスタムナイフの柄の意匠である牛骨を加工したものを指し、独特の雰囲気を醸し出しています。

このお店の特徴は、焼き鳥と麺料理を組み合わせた新しいスタイルにあります。特に、トリスヌードルと名付けられた鶏白湯スープのラーメンは、濃厚でありながらも飲みやすく、鶏の旨味が凝縮された一品です。麺にはそうめんを使用し、スープとの相性が抜群です。

また、焼き鳥は日替わりで提供され、かしわやせせり、砂ぎも、白玉、ちょうちんなど、多彩な部位を楽しむことができます。特にかしわは肉厚で食べ応えがあり、一口ごとに味の変化を楽しめます。

さらに、ネギトリスヌードルやチーズトリスヌードル、きのこトリスヌードル、豆腐トリスヌードルなど、バリエーション豊かな麺メニューも用意されています。これらはそれぞれ異なるトッピングが施され、訪れるたびに新しい味わいを楽しめます。

佐藤栞里・藤森慎吾・3時のヒロイン・パンサー