2025年2月22日放送の【王様のブランチ】ごはんクラブ・大満足ごほうびグルメで紹介した、究極のまぐろ丼のお店は『海玄（築地）』です。

海玄（シーゲン）は、2021年9月10日に築地にオープンした、豊洲市場の鮪仲卸「やま幸」が手掛ける鮪専門店です。東京都中央区築地4-13-8 ソラシアビル1階に位置し、白木のカウンターが印象的な店内は、お一人様からカップルまで、さまざまなお客様に快適な食事空間を提供しています。

このお店の特長は、やま幸が厳選した天然本マグロを使用した多彩な丼メニューです。中でも、3種類の希少部位を贅沢に盛り込んだ「究極の海玄まぐろ丼」（4,000円）は、マグロの芳醇な旨味と繊細な香りを堪能できる逸品として人気を集めています。

また、「やま幸まぐろのおまかせ丼」（2,400円）は、その時々の旬のマグロを使用し、新鮮な味わいを楽しめる一品です。さらに、「ある時だけのまぐろ漬け丼」（1,200円）は、仕入れ状況により提供される限定メニューで、特製のタレに軽く漬け込んだマグロがご飯と絶妙にマッチします。

他にも、「海玄のばらちらし」（3,400円）や、小ぶりな丼を2種類選べる「選べる贅沢2種丼」（3,000円）など、多彩なメニューが揃っています。すべての丼には、マグロの旨味が凝縮されたコラーゲンスープが付いており、食事の満足感をさらに高めてくれます。

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