放送の【相葉マナブ】で紹介した、だれウマさんの『無限アボカド』レシピ・作り方。
無限に食べられるほど美味しい「無限アボカド」は、濃厚なアボカドにコクのある卵黄と香ばしいゴマの風味が絶妙に絡む一品です。マヨネーズのまろやかさと砂糖のほのかな甘みが加わり、ゴマ油とラー油が香り高いアクセントをプラスします。シンプルな材料で簡単に作れるので、おつまみや副菜としてもおすすめです。
この記事の目次
無限アボカド
材料
アボカド 1個
マヨネーズ 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ1/2
しょう油 小さじ1/2
卵黄 1個分
ラー油 適量
白煎りゴマ 適量
＜アレンジサンド＞
生ハム 20g
食パン 2枚
練りわさび 2cm程度
作り方
作り方
- 準備
アボカド 種を取り出し皮をむいて1.5cm角に切る - アボカド、マヨネーズ、砂糖、ゴマ油、
しょう油をボウルに入れて和える - 器に盛り、中央に卵黄をのせる
- ラー油と白煎りゴマをかけて完成
- 5
- 10
- 1
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豚バラ薄切り肉・
白菜・
レタス・
春菊・
長ネギ・
にんじん・
えのき・
ハナビラタケ・
水・
酢・
糀味...
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鶏挽き肉・
なめたけ・
しょうが・
長ネギの青い部分・
マヨネーズ・
長ネギの白い部分・
エリンギ・
ニラ・
水・
...
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豚しゃぶしゃぶ用肉・
れんこん・
ダシ汁・
塩麹・
ポン酢・
ゆずコショウ・
餅・
水・
削り節・
...
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卵・
出汁
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みりん
・
塩
・
...
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ごま油
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唐辛子
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ホアジャオ（粒）
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八角
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ホアジャオ（粉）
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シナモンスティック
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...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
