放送の【相葉マナブ】で紹介されたから揚げで『白いミートソース』アロマフレスカ原田シェフのレシピ・作り方情報。
アロマフレスカ原田シェフの定番のから揚げを使った斬新なパスタ料理です。唐揚げの旨味と、ホワイトソースのまろやかさが絶妙に絡み合い、新しい味わいを生み出します。ローズマリーの香りがアクセントになり、味に深みを加えています。バターとブイヨンで作る簡単ながらも本格的なミートソースは、家庭で気軽に楽しめる一品です。
この記事の目次
から揚げで『白いミートソース』
材料
唐揚げ 80g
玉ねぎ 1/2個
スパゲッティ 80g
バター 30g
ドライローズマリー ひとつまみ
チキンブイヨン 120mL
アーモンド 10粒
パルメザンチーズ 大さじ1
粗挽きコショウ 適量
塩 適量
作り方
- 準備
唐揚げ 小口切りに - 玉ねぎ 薄切りにし、600Wの電子レンジで３分加熱
- 沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティをゆでる
- フライパンにバター（20g）を入れて中火にかける
- 唐揚げ・ドライローズマリーを入れて炒める
- 電子レンジから取り出した玉ねぎを入れて更に炒め、チキンブイヨンを加えて2分煮詰める
- 茹であがったスパゲッティを入れて全体を絡め、バター（10g）を加えてよく混ぜ合わせる
- 器に盛り付けて砕いたアーモンド、パルメザンチーズ、粗挽きコショウをかける
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
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豚バラ薄切り肉・
白菜・
レタス・
春菊・
長ネギ・
にんじん・
えのき・
ハナビラタケ・
水・
酢・
糀味...
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鶏挽き肉・
なめたけ・
しょうが・
長ネギの青い部分・
マヨネーズ・
長ネギの白い部分・
エリンギ・
ニラ・
水・
...
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豚しゃぶしゃぶ用肉・
れんこん・
ダシ汁・
塩麹・
ポン酢・
ゆずコショウ・
餅・
水・
削り節・
...
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卵・
出汁・
みりん・
塩・
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唐辛子・
ホアジャオ（粒）・
八角・
ホアジャオ（粉）・
シナモンスティック・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
