放送の【相葉マナブ】で紹介された小林まさみさんのマヨネーズのレシピ『豚バラ肉とトマトのケチャマヨソテー』作り方情報。
豚肉とトマトのケチャマヨソテーは、ジューシーな豚バラ肉とフレッシュなトマトを使った簡単で美味しい一品です。手軽に用意できる材料で、忙しい日の夕食や週末のブランチにもぴったり。マヨネーズとケチャップをベースにしたソースが、素材の味を引き立てます。
この記事の目次
- 同日に紹介
豚バラ肉とトマトのケチャマヨソテー
材料
材料
豚バラ薄切り肉 5枚（100g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
ニラ 1/2束（50g）
トマト 1個（190g）
＜ケチャマヨソース＞
マヨネーズ（ソース用） 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
しょう油 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
塩 少々
マヨネーズ（炒め用） 大さじ1/2
作り方
- 準備
玉ねぎ 1cm幅に切る
ニラ 長さ4cmに切る
トマト 8等分のくし切り
豚バラ薄切り肉 長さ5cmに切る - ボウルにマヨネーズ（ソース用）・ケチャップ・しょう油・砂糖・塩を入れて混ぜる
- フライパンにマヨネーズ（炒め用）を入れて、中火にかけ、玉ねぎ・豚バラ薄切り肉を入れて炒める
- 豚バラ薄切り肉の色が変わったらトマト・ケチャマヨソースを加えて炒める
- トマトの角が取れたらニラを加えて炒め合わせる
作り方
- 準備
玉ねぎ 1cmに切る
ニラ 食べやすい大きさ
トマト 8等分に切る
豚バラ 塩で下味をつける
＜ソース＞ 混ぜる - フライパンでマヨネーズを淹れて
- 玉ねぎ・下味をつけた豚バラを炒める
- トマト・ケチャマヨソースを入れる
- 炒めて完成
- 5
- 10
- 1
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木綿豆腐・
豚ひき肉・
長ネギ・
しょうが・
味噌・
めんつゆ（3倍濃縮）・
白だし・
片栗粉・
柚子コショウ・
水...
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さつまいも・
豚バラ薄切り肉・
味噌・
めんつゆ（3倍濃縮）・
砂糖・
カレールー（中辛・2種類）・
水・
サラダ油...
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里芋・
海苔・
ゴマ油・
めんつゆ・
水・
...
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（2人分）・
里芋・
唐揚げ粉・
揚げ油・
...
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里芋・
きゅうり・
にんじん・
ツナオイル缶・
マヨネーズ・
白だし・
あら挽きコショウ・
水・
塩・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
