2023年3月26日（日）放送の【相葉マナブ パンケーキ（賞味期限10分）】で紹介される、鳥取県『大江ノ郷自然牧場 ココガーデン』のお店・レシピ作り方情報をチェック。
この記事の目次
大江ノ郷パンケーキ（賞味期限10分）
材料
卵（天美卵）
水を切ったヨーグルト
塩
薄力粉
バター
作り方
- キッチンペーパーをザルに敷きヨーグルトを入れラップを被せる水を切る
- 卵黄・水切りヨーグルトを湯煎にかけて混ぜる
60℃℃のお湯で湯煎して卵黄生地を50℃まで温める - 卵白・グラニュー糖（半分の量）・塩を入れて低速で泡立て、その後残りの半分のグラニュー糖を入れて泡立てる
- 卵黄と卵白メレンゲ（半分）を混ぜてなじませる
- 薄力粉をふるい混ぜる
- 最後に残りの卵白メレンゲを入れてさっくり混ぜる
- メレンゲと小麦粉を混ぜ合わせる
- 油をひいた鉄板で蒸し焼きにする
- ホットプレートで焼く
- 蓋をして2分蒸し焼き
- 5
- 20
- 1
天美卵のお取り寄せ
国英駅「大江ノ郷自然牧場 ココガーデン」
- 国産のトウモロコシを中心に 20種類の材料を独自に配合した餌卵
ホームページ
鳥取の大自然から新しい暮らしを提案します。 平飼いで育てた「天美卵」を全国へ朝採れ発送。 直売所「ココガーデン」では、店舗限定「パンケーキ」や「たまごかけご飯」など牧場内のカフェにてお召し上がりいただけます。…
| 住所 | 鳥取県八頭郡八頭町橋本877 大江ノ郷自然牧場内 |
|---|---|
| 電話 | 0858-73-8211 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
