2023年2月19日（日）放送の【相葉マナブ 大根湯麺（大根ラーメン）】で紹介される、栃木『天山』のお店の場所・レシピポイント情報をチェック。
この記事の目次
大根湯麺
材料
大根
ひき肉
味噌
しょう油
砂糖
酒
麺
鶏がらスープ
塩
作り方
- ひき肉に味噌・しょう油・砂糖・酒で味付けして炒め、油をしっかり切る
さっぱり味を生かすため油をきる - 大根をおろす
- 鶏がらスープ・おろし大根・塩でスープを作る
煮込みすぎると大根からアクが出るので沸騰する前に火を止める - スープを半分入れ麺を入れてからスープを入れる
- あっさり味を生かすため油は極力入れない
- 5
- 20
- 1
静和駅「中華四川料理 天山（チュウカシセンリョウリテンザン）」
| 住所 | 栃木県栃木市岩舟町静戸1647-2 |
|---|---|
| 電話 | 0282-55-1923 |
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豚バラ薄切り肉・
白菜・
レタス・
春菊・
長ネギ・
にんじん・
えのき・
ハナビラタケ・
水・
酢・
糀味...
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鶏挽き肉・
なめたけ・
しょうが・
長ネギの青い部分・
マヨネーズ・
長ネギの白い部分・
エリンギ・
ニラ・
水・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
