番組では日本が世界に誇る食文化の丼から牛丼か天丼のどちらが多数派か究極の2択を出題しました。
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吉祥寺駅「鉄板マフィア uni&beef」
番組で紹介した「究極の牛丼」は1日5食限定で、割下が染み込んだ牛肉と絡み合い、使う牛肉もまさに究極、岩手県産のブランド牛の「ぶだう牛」を使用します。
「ぶだう牛」ぶどうの搾りかすを飼料に育てた、岩手県花巻市の希少なブランド牛で、ひと口大に切り分け白ワインをベースに作った割下の中に軽くしゃぶしゃぶすることで、お肉の余分な脂を洗い流して牛丼の下味をつけます。
さらに新しい割下でたっぷりお肉と玉ねぎに味を染み込ませ…アツアツご飯に盛り付けて完成します。
- 1日限定5食!
ブランド和牛を使った絕品牛井
鉄板マフィア uni&beef|吉祥寺の鉄板焼き・イタリアン|ランチ、ディナー【公式】
鉄板マフィア uni&beefの公式サイト|東京都武蔵野市、吉祥寺駅の鉄板焼き・イタリアン。黒毛和牛のステーキ、肉料理、うに料理をワインとランチ、ディナーにお楽しみください。ステーキ弁当はテイクアウト・デリバリーも対応。…
予約
鉄板マフィア uni&beef(吉祥寺/洋食)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ
【評点★4.1 Very good!】【ネット予約可】鉄板マフィア uni&beef(洋食/鉄板焼き)の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】!おすすめは温かみのあるダウンライトに囲まれたお席。落ち着いた店内で美味しい料理とドリンクと共に素敵なお時間を♪ 各種宴会など様々シーンで利用できるテーブル席やデートにもおすすめなカウンター席をご用意しております!※この店舗はネット予約に対応しています。…
口コミ・予約
鉄板マフィア.tokyo uni&beef (テッパンマフィア トウキョウ) – 吉祥寺/鉄板焼き/イタリア料理 [一休.comレストラン]
鉄板焼きだけにこだわらない。吉祥寺駅から徒歩3分の場所にある「鉄板マフィア.tokyo」では、岩手県産【幻の花巻黒ぶだう牛】や【A5ランク前沢牛】などの希少価値のお肉をご堪能いただけます。普段とはひと味違ったお食事の時間をお過ごしください。鉄板マフィア.tokyo uni&beefの予約は一休.com レストラン。…
住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-32-9 モトハシビル B1F 004号 |
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電話 | 0422-21-0455 |
石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!