2026年9月15日放送の【東野・岡村の旅猿28】ノンスタ石田と高知県の吉野川でラフティングの旅で紹介した、高知のマヨネーズラーメンのお店は『土佐 二刀流』です。

土佐二刀流は、高知市追手筋に2019年7月にオープンしたラーメン店。
高知の夜の風景をつくってきた屋台「ゆき」の系列店で、屋台の味を店舗で楽しめる一軒としてスタートしました。

開店当初から軸になっているのが、高知の屋台文化を思わせるラーメンと餃子。醤油、塩、味噌、鶏白湯など幅広いラーメンをそろえながら、屋台生まれの個性的な味も残しています。

人気の商品はマヨネーズラーメン。
店を代表する一杯で、高知の屋台で親しまれてきたマヨネーズ入りラーメンを受け継いでいます。
スープにマヨネーズを合わせることで白くまろやかな見た目になり、細麺と組み合わせた個性派。チャーシューやもやし、刻みねぎなどが添えられ、マヨネーズのコクと酸味がスープ全体を包み込むのが特徴です。

もうひとつの名物は屋台餃子。
高知の屋台文化をラーメンと並んで感じられる一品で、表面を香ばしく焼き上げた皮と、野菜を使った餡の組み合わせが持ち味です。小皿料理として頼みやすく、ラーメンを待つ間やお酒と合わせて楽しむのにも向いています。

さっぱりと締めたいときは柚塩ラーメン。
柚子の香りと塩味を合わせたスープに、ストレートの細麺を合わせています。マヨネーズラーメンとは対照的に、柑橘の風味を生かした軽やかな一杯で、飲んだ後にも選びやすい仕立てです。個性の異なるラーメンを食べ比べられるところにも、メニューの幅広さが表れています。

ご飯ものなら炒飯。
ラーメンや餃子だけで終わらず、香ばしく炒めたご飯ものまでそろうのが土佐二刀流の懐の広さです。小さめのサイズも用意されてきたため、ラーメンだけでは少し物足りないときに添えるのにも便利。天津飯や焼豚丼なども並び、深夜の軽い一杯からしっかり食べたい朝方まで、そのときのお腹に合わせて選べる店です。

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