(水)放送の【ソレダメ!】で紹介された料理研究家リュウジさんの『至高のごぼうサラダ』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
至高のごぼうサラダ
材料
ごぼう 150g
にんじん 80g
ハム 50g
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
白だし 小さじ2
料理酒 小さじ2
みりん 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3.5
すりゴマ 大さじ1.5
黒コショウ 適量
ねぎ 適量
作り方
- 準備
ごぼう・にんじん ピーラーで千切りに - 千切りにしたごぼう にんじんを炒める
- 調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める
- ボウルに入れて粗熱をとる
- 細切りにしたハムを加える
- マヨネーズ・すりゴマ・黒コショウで味付け
- 仕上げにねぎを散らす
- 5
- 10
- 1
『ごぼう』で人気のTVレシピ
キンピラピーラー
リュウジさんの著書
ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
『ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~』の最新レシピ
究極のアボカドサンド
2024年4月24日(水)放送の【ソレダメ!】で紹介されたダイソーのサンドメーカーで『究極のアボカドサンド』料理研究家リュウジのレシピ・作り方情報。
食パン・
バター・
ベーコン・
アボカド・
オリーブオイル・
マヨネーズ・
塩・
うま味調味料・
レモン...
詳しいレシピ・材料を見る
超簡単!レンジペペロンチーノ
2024年4月24日(水)放送の【ソレダメ!】で紹介されたダイソーのスチーム調理バッグで『超簡単!レンジペペロンチーノ』料理研究家リュウジのレシピ・作り方情報。
ニンニク・
パスタ・
ソーセージ・
水・
コンソメ 小さじ1・
塩・
唐辛子・
オリーブオイル 大さじ1・
パ...
詳しいレシピ・材料を見る
豚バラと厚揚げの角煮
2024年3月13日放送の【ソレダメ!】で紹介された料理研究家リュウジさんの『豚バラと厚揚げの角煮』ロピアレシピ・作り方情報。
厚揚げの旨味と豚バラ肉のジューシーさが絶妙に絡み合い、生姜の爽やかな風味がアクセントになっています。
絹厚揚げ・
豚バラ肉・
生姜・
塩こしょう・
水・
砂糖・
醤油・
酒・
白だし・
...
詳しいレシピ・材料を見る
まぐろのたたきと豆腐のヘルシーつくね
2024年3月13日放送の【ソレダメ!】で紹介された料理研究家リュウジさんの『まぐろのたたきと豆腐のヘルシーつくね』のロピアレシピ・作り方情報。
ロピアのまぐろたたき(450g 1285円)を使った豆腐つくねは、脂肪分が少ないためダイエット中の方にもぴったり!絹豆腐のなめらかさとネギトロの旨みが絶妙に合わさり、ご家庭で手軽に本格的な味わいを楽しめます。小さじの片栗粉と白だしを加えることで、ほんのりとした甘さとコクが増し、塩コショウのシンプルな味付けが素材の味を引き立てます。ゴマ油で焼くことで、外はカリッと中はふんわりとした食感に仕上がり、食卓を豊かに彩ります。
まぐろたたき(ネギトロ)・
豆腐・
片栗粉・
白だし・
塩コショウ・
ゴマ油・
醬油・
酒釀・
みり...
詳しいレシピ・材料を見る
炊き込みブリ飯
2024年3月13日放送の【ソレダメ!】で紹介された料理研究家リュウジさんの炊飯器だけでできる『炊き込みブリ飯』のロピアレシピ・作り方。
白だしと酒の旨味が米に染み込み、一粒一粒が美味しさを閉じ込めています。簡単に炊飯器で作れるので、寒い日のお昼ご飯や夜ご飯に最適です。
米・
白だし・
塩・
酒・
生姜・
鰤の切り身・
...
詳しいレシピ・材料を見る
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!