材料

ごぼう　1本（150g）
鶏胸肉　1枚（300g）
片栗粉　適量
顆粒和風だしの素　小さじ1/2
水　大さじ3
いりごま（白）　大さじ1 1/2
万能ねぎ（小口切り）　適量
サラダ油　大さじ1

＜合わせ調味料＞
砂糖　大さじ1 1/2
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ2
おろしにんにく　小さじ1/4
（チューブの場合2cm）

作り方

• 準備
  ごぼう　斜め薄切りにし、水に5分さらす
  鶏胸肉　半分に切ってそぎ切りにし、片栗粉をまぶす
• 耐熱ボウルにごぼう・水・だしの素を入れる
• ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱
• 別の容器で砂糖・みりん・しょうゆ・おろしにんにくを混ぜる
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏胸肉を焼く
• 焼き目がついたら裏返し、ごぼうの水気を切って加える
• 合わせ調味料を加え、炒め合わせる
• 最後にいりごまを加え、全体になじませる
• 器に盛り付け、万能ねぎを散らして完成

• 5
• 10
• 1