放送の【バナナマンのせっかくグルメ】でバナナマン日村さんがロケをした鳥が大好きな尭さんが紹介した宮崎県延岡の辛麺のお店は『辛麺本舗 さやか』です。
この記事の目次
辛麺 延岡駅「辛麺本舗 さやか」
辛麺本舗さやかは、宮崎県延岡市本町で誕生した、全国的に人気の辛麺を提供するお店です。
昭和六十年に、現在の店主「さやか」の両親である原田武明・延子夫妻によって考案された辛麺は、地元市民のソウルフードとなりました。
初代の店「辛麺屋桝元本町店」は、2020年1月に閉店しましたが、その後「辛麺本舗さやか」として伝統的な味わいを受け継ぎつつオープン。原田家が長年にわたり愛してきた、変わらぬ調理法で提供される本家の味は、今も多くの人々に愛され続けています。
韓国の辛子・溶き卵、ニンニク、ニラ、ひき肉が入った辛麺は見た目より辛くなく、辛さを選べるため自分の好みに合わせた辛さで辛麺を楽しむことができます。紹介した尭さんのお父さんは5辛くらいがオススメと紹介しました。
- 唐辛子＆ニンニクのパンチが効いた「辛麺」
- 鶏と豚の特製出汁にニンニクをたっぷり加え九州の甘口醤油で味付け
- 延岡産そして地元産のニラと溶き卵を流し入れる
- 韓国唐辛子は辛さ控えめで香りと旨みが強い唐辛子を加える
- 麺に使用するのはそば粉や小麦粉で作る韓国冷麺
- 日村さんは最初は5辛で注文し、8辛に変更
| 住所 | 宮崎県延岡市川原崎町175-1 |
|---|---|
| 電話 | 0982-31-4040 |
バナナマン・EXILE・TAKAHIRO・NESMITH
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
