【サンド屋台】デカ盛りタワーハンバーガー『ハニー ビー』横須賀のお店情報〔大西流星・なにわ男子〕

2026年5月14日放送の【出張！サンド屋台】なにわ男子の大西流星さんが試食した、デカ盛りタワーハンバーガーのお店は『ハニー ビー』です

HONEY BEE（ハニービー）は、1968年に在日米海軍横須賀基地のメインゲート正面、どぶ板通り商店街に「GALLEY HONEYBEE」として産声を上げたアメリカンダイナーです。

創業者の直井陽樹さんは、1950年代にアメリカ軍の兵員食堂で調理師として腕を磨いた経験の持ち主で、「本物のハンバーガーを、本格的なアメリカの味で」というモットーを掲げてお店を開きました。

ハニービーバーガーは、つなぎを一切使わない牛肉100パーセントのパテに、じっくりとソテーして甘みを引き出したグリルドオニオンとピクルスを合わせた一品です。
最大の特徴は、ソースの代わりにハチミツとマスタードを組み合わせて味わうスタイル。お肉本来の力強い塩気と、ハチミツのとろけるような甘さ、そしてマスタードの爽やかな刺激が口の中で絶妙に調和し、一度食べたら忘れられない癖になる味わいです。

名物のヨコスカネイビーバーガーは、ハニービーを語る上で欠かせない一皿です。100%ビーフ、つなぎなしのパティは1/2ポンド（約227g）というアメリカンサイズで、肉本来の味を存分に楽しめるよう仕上げられています。
きつね色に焼き上げられたバンズに挟まれた、表面はカリッと焼き固めた粗挽き牛肉のパティは、噛み応えがありとってもジューシー。

調味料は塩とコショウのみというシンプルな作りだからこそ、牛肉本来のワイルドな旨みが際立ちます。ケチャップとマスタードはテーブルに別添えで用意されており、途中で好みの味に変えながら楽しむのが本場スタイル。横須賀のどの店よりも早くヨコスカネイビーバーガーの認定を受けた、まさに草分け的存在です。

さらに豪快な一品を求めるなら、アドミラルネイビーバーガーがおすすめです。通常の1/2ポンドパティに加えて、ステーキ肉とマッシュルームデミグラスソース、卵とオニオンリングが乗った「アドミラル（Admiral）＝海軍提督」という名にふさわしい贅沢な一品。
見た目のインパクトも絶大。ぎゅっと押し潰して豪快にかぶりつくのが、お店おすすめの食べ方です。ホットドッグやチーズバーガーはもちろん、独自のオリジナリティを出すためメキシカンフードも特別に取り揃えています。

スティックドッグ（ホットドッグ）は日本で初めてハニービーで販売されたと言われており、いまやアメリカンドッグとして日本全国に広まったこのメニューの発祥の地とも言える存在です。

また、よこすか海軍カレーも人気メニューのひとつで、はちみつの甘みと丁寧に煮込まれた牛肉の旨みが凝縮された、どこか懐かしい味わいが楽しめます。タコライス、チリコンカン、フライドチキンなどネイビー仕込みのビッグでアメリカンな料理が揃い、何を食べようか迷ってしまうのもまたハニービーならではの楽しみです。

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