材料

豚肩ロース肉 しゃぶしゃぶ用 200g
酒 大さじ3

＜野菜と調味料＞
トマト 1コ（正味160g）
ピーマン 1コ（正味40g）
きゅうり 1/2本（50g）
たまねぎ 1/4コ（50g）
にんじん 皮付き 1/2本（50g）
バジルの葉 10枚
オリーブ油 大さじ2
ハーブ塩 大さじ1
黒こしょう 適量
チリペッパー 小さじ1/4

リーフレタス 適量

作り方

• 準備
  野菜 乱切りに
• 鍋に1リットルの湯を沸かし、酒を加える。次に、豚肩ロース肉をサッと湯にくぐらせて火を通し、水けをきり、リーフレタスを敷いた器に盛る
• ＜野菜と調味料＞をフードプロセッサーに全て入れ、8～10秒間回してソースを作る
• 作ったソースを豚肩ロース肉にかけて食べる
  フードプロセッサーでソースになった野菜は食べれば同じ！

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