放送の【ぽかぽか】で紹介した、尾身奈美枝さんの『キーマカレー』レシピ・作り方。
この記事の目次
尾身流ヘルシーキーマカレー
材料
ニンニク 大さじ1
ショウガ 大さじ1
厚揚げ 1丁
タマネギ 1/4個
合いびき肉 150g
カレー粉 大さじ2
トマトベースの野菜ジュース 200cc
ウスターソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- 準備
生姜 みじん切り
にんにく みじん切り
玉ねぎ みじん切り
厚揚げ 袋に入れて潰しひき肉のように砕く - フライパンで生姜・ニンニクを炒める
- 玉ねぎを入れる
- 合いびき肉を入れる
- 厚揚げを入れる
- カレー粉を入れる
- 野菜ジュースを入れる
トマトベースの野菜ジュースが
香味野菜の役割を果たし深い味わいに - ケチャップ・ウスターソース・塩・こしょう・醤油を入れる
- 5
- 10
- 1
ハライチ
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しょうゆ・
砂糖・
酒・
酢・
ショウガ・
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...
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砂糖・
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塩・
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サラダ油・
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塩・
こしょう・
サラダ油・
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塩・
水・
タマネギ・
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砂糖 少々...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
