2021年7月15日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『焼きとうもろこしご飯』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『焼きとうもろこしご飯』のレシピ
材料
とうもろこし 1本
アスパラガス 2本
バター 3g
しょうゆ 小さじ1/2
米 2合
昆布 5cm角1枚
＜合わせ出汁＞
水 480ml
塩 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
油 少量
作り方
- 準備
とうもろこし 皮をむいて3等分に切り、実を包丁ではずす
アスパラガス 下のほうの皮をむき、7mm幅に切る
合わせ出汁 混ぜ合わせる - 炊飯器に洗った米・合わせ出汁・昆布・とうもろこしの芯・とうもろこしの実（半分）を入れて炊きあげる
- フライパンで油を熱する
- 残りのとうもろこしの実・アスパラガスを焼き色をつける（強火）
半量は炒めてトッピング用に 愛がある！ - バターを加えて炒める
- しょうゆを加えて取り出す
- ご飯が炊き上がったら昆布・とうもろこしの芯を取り除いて炒めたとうもろこしを混ぜて完成
- 3
- 60
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！