2026年10月13日放送の【ヒューマングルメンタリー オモウマい店】で紹介した、大阪・カツカレーのお店は『トロイカ＆リビエラ』です。

『トロイカ＆リビエラ』は、玉造日之出通商店街の一角にある、パン屋と洋食屋と喫茶店がひとつになったお店。
JRと大阪メトロの玉造駅から歩いてすぐ、近くには真田幸村ゆかりの三光神社もあり、史跡めぐりの途中に立ち寄る人も多い場所です。

もとは大阪市内に何店舗もあったお店のひとつで、30年ほど前に現店主の久米一弥さんが玉造店を引き継ぎました。

神戸の老舗ベーカリーや焼肉店、家庭教師など、さまざまな仕事を経験してきた久米さんが目指したのは、チェーンのように広げることではなく、1カ所で文化を育てて遠くからも来てもらえるお店。
はじめはパンの製造と販売だけでしたが、それだけでは店が続かないと考え、食事のメニューも出すようになりました。

このお店ならではの魅力は、焼きたてのパンと手間をかけた洋食を、ひとりの店主がまるごと手がけていること。

パン生地は1から手作りの無添加で、洋食のルウやソースの仕込みも自分で行い、閉店後の深夜2時ごろまで続くこともあるそう。
製造から調理、接客、配達まですべて久米さんがこなすため、水はセルフサービス、注文と会計は厨房の久米さんに直接伝えるのがお店のならわしです。

もうひとつの個性が、フルートの生演奏。
10年以上前に独学で練習を始めた久米さんは、常連のアコーディオン奏者に誘われてバンドを結成し、店内で演奏会を開いたこともあります。
今でも頼めば、コック服姿で十八番の「おじいさんの古時計」を吹いてくれることがあります。

人気の商品は玉造カレー。
リンゴとタマネギをじっくり炒め、スパイスを調合したルウに牛肉を入れ、とろとろになるまで4〜5時間煮込みます。専門店にも負けない手のかけ方で、常連さんの意見を取り入れながら味を仕上げてきた、お店の名物です。トッピングの種類が豊富なので、自分好みの一皿に仕立てられるのも楽しいところです。モーニングの時間帯にも選べるため、朝からしっかり食べたい人にも向いています。

もうひとつの人気は自家製食パン。
乳脂肪分の高い生クリームや発酵バターなど、素材を厳選して焼き上げます。ふわっとやわらかく、しっとりクリーミーな口あたりが魅力です。かわいらしいパッケージも評判で、若い世代にも広がっています。店主のおすすめだというサンドイッチやデニッシュも、お土産にぴったりです。

洋食好きならサーロインステーキも見逃せません。リーズナブルな価格で楽しめる、お店自慢の一品として知られています。

阿波尾鶏のトマト煮込みは、徳島の地鶏をトマトでやさしく煮込んだ一皿です。自家製の食パンを添えて、ソースまできれいに味わいたくなる洋食です。

ヒロミ・小峠英二・フットボールアワー・玉木宏・梅澤美波