2025年5月4日放送の【なりゆき街道旅】ハナコ・ロッチコカドさんと、水森かおりさん・和田聰宏さんがゲストで紹介した、静岡県三島のオーナーが釣った海鮮料理のお店は『うまいもん一家 山幸』です。

『うまいもん一家 山幸』は2023年に静岡県三島市広小路にオープンした、海鮮料理を中心とした居酒屋です。三島広小路駅から徒歩すぐの場所にあり、店主自らが釣り上げた新鮮な魚介類を提供することをモットーとしています。

このお店の最大の特徴は、店主が自ら釣り上げた魚を使用した料理です。特にアブラボウズは、刺身、焼き、煮付け、鍋など、さまざまな調理法で提供されています。

また、店内はL字型のカウンター6席のみの小さなお店で、予約が推奨されています。

人気の料理のひとつは、刺身の盛り合わせです。金目鯛、アブラボウズ、マグロ、アカムツなどが含まれており、炙りの香りと甘い脂が特徴です。また、なめろうや出汁巻き卵も人気で、丁寧に作られた料理が楽しめます。

その他の名物料理としては、炭火で焼き上げた手羽先、さっぱりとしたおぼろ豆腐、ボリュームのある天ぷら盛り合わせ、ガッツリとした味付けのスペアリブなどがあります。これらの料理は、店主のこだわりと丁寧な調理が感じられる逸品です。

ハナコ・水森かおり・和田聰宏