2025年4月20日放送の【なりゆき街道旅】ハナコと、ビビる大木さん・手塚理美さんがゲストで紹介した、アメリカ伝説の紅茶職人のお店は『スミス・ティーメーカー』です。

スミス・ティーメーカー渋谷店は、アメリカ・ポートランド発のスペシャルティ・ティーカンパニー「スミス・ティーメーカー」が手がける、日本初のフラッグシップストアです。2024年10月24日、渋谷スクランブルスクエアの開業5周年を記念して、同施設4階にオープンしました。創業者スティーブン・スミスは、紅茶ブランド「TAZO」や「STASH」の開発に携わった実績を持ち、2009年にスミス・ティーメーカーを設立。世界各地から厳選した茶葉を用い、独自のブレンド技術で高品質なティーを提供しています​。

この渋谷店は、「テイスティングルーム」をコンセプトに、ショップとカフェの2つのエリアで構成されています。ショップエリアでは、スミス・ティーメーカーの全製品を取り揃え、茶葉の香りを試すことができます。また、渋谷店限定のオリジナル商品や、抽出に使用する茶具も販売されています。カフェエリアでは、都会の喧騒から離れてゆっくりと「お茶をする」ことができる癒しの空間が広がり、全てのティーを実際に試すことができます。さらに、ティーとの相性が良いフードも用意されており、専門スタッフが好みに合わせたティー選びをサポートしてくれます​。

渋谷店限定のブレンドティー、「No.428TokyoTwilight」は、東京の活気と静けさからインスパイアされたグリーンティーです。静岡県産の新鮮な煎茶に、さっぱりとしたグリーンルイボス、華やかなレモンピール、芳醇で清涼感のあるジュニパーとラベンダーを加え、バランスの取れた味わいに仕上げられています。この限定ブレンドは、渋谷店でしか手に入らない特別な一杯です​。

その他の人気メニューとして、「ペアリングティーフライト」があります。これは、3種類のティーと、それぞれのティーの個性を引き立てるフードとの絶妙なペアリングを楽しめるセットです。ティーは、No.39Fez、No.55LordBergamot、No.67Meadowの3種で、フードはクッキークリームサンド3種が提供されます。ティーとフードの組み合わせによる新たな味わいを体験できます​。

さらに、「ティーラテ」もおすすめです。エスプレッソマシーンを使用して茶葉を抽出し、ミルクと合わせて作る特別なティーラテは、2種類用意されています。「ブラックラベンダーティーラテ」は、フレンチラベンダーやバラの花びらが香るブラックティー「No.14BlackLavender」を使用し、華やかでなめらかな風味が広がります。一方、「ゴールデンライトティーラテ」は、USDAオーガニック認定のターメリックとスパイスが効いた「No.54GoldenLight」を使用し、身体を芯から温めるコクのある味わいが特徴です​。

店内のデザインにもこだわりが見られます。ティーフライト用のフライトボードは、アメリカ・ミネソタ州の職人JonBillingが手がけたもので、温もりとパワーを感じる繊細な仕上がりです。また、ティーフライト用のカップとプレートは、岐阜県の晋山窯ヤマツが制作した美濃焼で、ティーの口当たりや香りを引き立てます。さらに、店内を彩る提灯は、200年以上の歴史を持つ小嶋商店が制作し、名尾手すき和紙によるウォールアートも展示されています。これらの職人技が、ティー体験に特別な深みを加えています​。

ハナコ・清原果耶