2026年10月27日放送の【マツコの知らない世界】瓶詰グルメの世界で紹介した、マッシュルームの瓶詰め・TKGにオススメ『マッシュルームイチバン』瓶詰グルメの世界の通販お取り寄せ情報を紹介します。

「マッシュルームイチバン」は、千葉県産のマッシュルームをたっぷり使い、バターや醤油、カシューナッツなどを組み合わせた食べる万能調味料。

千葉県我孫子市の食品メーカー「風土食房」と、千葉県のラジオ局bayfmが共同開発した商品で、マッシュルームの旨味を生かした味わいが特徴。

味付けには千葉県産の醤油を使い、玉ねぎやにんにく、魚醤、コンソメ、ブラックペッパーなども加えています。マッシュルームは農家から直接仕入れ、粗みじん切りとペーストの2種類に加工してブレンドすることで、素材の旨味と食感を両立させています。

おすすめの食べ方は、番組でマツコさんが絶賛した卵かけご飯にのせるシンプルなアレンジ。
卵黄のコクとマッシュルームの旨味を組み合わせるほか、炊きたてのご飯やバゲットにそのままのせたり、パスタに混ぜたりと、和食にも洋食にも活用できます。

さらに、マヨネーズやクリームチーズと混ぜれば、パンやクラッカーなどに合わせるディップソースにもなります。内容量は110gで、瓶入りの調味料として販売しています。

「マッシュルームイチバン」は、千葉県の農産物を生かしたご当地調味料として誕生しました。開発のきっかけは、bayfmの番組内で千葉の特色を生かした調味料作りを企画したこと。

千葉県産の長ネギを使った「ネギイチバン」に続く、ご当地調味料シリーズの第2弾として商品化しました。開発では番組リスナーのアイデアも取り入れ、複数の試作品からリスナー投票などを経て、バター醤油をベースにした味を選びました。マッシュルームの旨味を引き出すために試作と改良を重ね、カシューナッツによる食感と魚醤のコクも加えています。

• 肉厚でジューシーな食感香取市芳源マッシュルーム
• マッシュルームを粗みじん切りにして炒めでモンニク・バター醤油で味付け
• 濃厚なバターとマッシュルームのうまみが卵かけご飯にピッタリ！

マツコデラックス