2025年6月13日放送の【ララLIFE（ララライフ）】森七菜さんがロケで紹介した、香川の讃岐うどん屋さんは『山内うどん店』です。

山内うどん店は1984年11月に開業した宮武系の讃岐うどん店で、香川県仲多度郡まんのう町の山間、黒川駅から徒歩約18～20分のところにあります。店主の鉄也さん・具子さん・お父さんの敏幸さんが切り盛りしています。

創業当初から薪でうどんを茹でるスタイルが続いており、その風情ある佇まいと独特の工程は訪れる人をどこか懐かしい気持ちにさせてくれます。

山内うどん店の最大の特徴は、薪を使って高温で一気に茹で上げる太く力強い麺と、地下水で締めた後に合わせるいりこベースのダシの組み合わせです。薪ストックが店外に大量に積まれている光景は圧巻で、この薪茹でによる特徴的なコシの強さと香りは「薪で湯がくコシの強いうどん」として名高く、まさに山内ならではの風味が楽しめます。

人気はひやあつ（冷たい麺に温かいダシ）です。冷たい麺の強いコシが温かいダシと合わさり、いりこ出汁の旨味がしっかりと生きるバランスが絶妙で、「やみつきになる」との評判。セルフ式で注文後すぐに冷えた麺と熱々の出汁が味わえるスタイルは、食べる側にとっても嬉しい瞬間です。

サイドメニューの天ぷらのゲソ天は、「デッカイ」と称されるボリューム感で、揚げ立ての香ばしさを楽しめます。

さらに、うどんそのものの風味をシンプルに楽しむならしょうゆうどんがおすすめです。こちらは醤油を直接垂らすスタイルで、小麦の香りが引き立ち、麺自体の美味しさをダイレクトに味わえます。また、冷たい麺と冷たい出汁が一体となったひやひやも人気で、しっかり冷えた状態でキリッとしたいりこ出汁の風味が口中に広がります。

店内は50席で座敷席もあり、家族連れやひとり旅にも優しい雰囲気です。完全禁煙の空間で、駐車場も55台分と広く、車やレンタカーで訪れる観光客にとって安心の設備といえます。セルフカウンター方式で、麺を受け取り、トッピングを選んで会計するシステムなので初めてでも迷わず利用できます。

三村マサカズ・さまぁ〜ず・青木崇高