江戸木箸「大黒屋」
平成11年には、当時の店主・竹田勝彦氏が「江戸木箸」という名称を商標登録し、他地域の箸と区別される独自のブランドを確立しました。番組では丸川さんが案内してくれました。
大黒屋の最大の特徴は、厳選された銘木を使用し、職人が一本一本手作業で仕上げることです。
使用される木材には、黒檀、紫檀、鉄木、つげ、楓などがあり、それぞれの木の特性を生かして、握りやすく、つまみやすい箸を作り上げています。また、手の大きさや指の長さに合わせて、形状や太さ、重さが異なる約200種類以上の箸が用意されており、自分にぴったりの一本を見つけることができます。
人気の高い商品としては、持ち運びに便利な「究極相棒箸」があります。これは、ジョイント差し込み式で、使用時にはしっかりと固定され、使用後は分解してコンパクトに収納できるため、旅行や外出先での使用に最適です。また、箸先が浮くように設計された箸もあり、テーブルに直接触れないため、衛生的で箸置きが不要という利点があります。
その他にも、五角形、七角形、八角形など、さまざまな形状の箸が揃っており、それぞれに異なる握り心地や使い心地を提供しています。例えば、八角形の箸は手にしっくりと馴染み、長時間の使用でも疲れにくいと評判です。また、漆塗りの美しい仕上げが施された箸もあり、贈答用としても人気があります。
大黒屋では、箸の販売だけでなく、修理やメンテナンスも行っており、長く愛用できるようサポート体制も整っています。また、店舗では実際に手に取って試すことができるため、自分に最適な一本を見つける楽しみもあります。
- 江戸木箸
大正初期から作られてきた木等がルーツ
全て手仕上げで機能性・使いやすさを追求し、その形は様々 - スネークウッド「世界一重い木」
南米のギニア周辺高級などで生育。高級な銘木材 - 持ち手の種類
四角形・五角形・六角形・七角形・八角形
大黒屋 【江戸木箸】Edokibashi Daikokuya
使いやすい、美しい、そのような箸をお探しなら大黒屋へ。 大黒屋は、江戸木箸など数多くの箸を取り扱っている 東京都墨田区にある箸専門店です。 営業時間 10:00~17:00 定休日 第2・第3土曜日,日曜日,祝日 電話番号 (03)3611-0163 FAX番号 (03)3611-0180…
住所 | 東京都墨田区東向島2丁目3−6 |
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電話 | 03-3611-0163 |
三村マサカズ・さまぁ〜ず・青木崇高・中条あやみ・ほいけんた
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この記事の作者・監修

Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!