放送の【きょうの料理】で紹介された山脇りこ先生の『ゆで栗ご飯』のレシピ･作り方情報をチェック。
ゆで栗ご飯
材料
ゆで栗 8コ (正味160g)
米 180ml (1合)
押し麦 50g
水 280ml
＜調味料＞
塩 小さじ1/3
Lオリーブ油 小さじ2
レモン 1/2コ分
粗びき黒こしょう
作り方
- 準備
米・押し麦 洗って水けをきる
レモン 半分に切る - 米・押し麦を炊飯器の内釜に入れ、水280mlを加えて炊く
- ゆで栗は半分に切ってスプーンで中身を取り出してボウルに入れる。
軽くつぶして＜調味料＞を加えてサックリと混ぜる
食感を残すため細かくつぶしすぎないように注意 - 1のご飯が炊き上がったら器に盛る
- 混ぜた栗を添えて黒こしょうを適量ふりかける。最後にレモンを搾り、ご飯と栗を混ぜながら食べる
- 5
- 10
- 2
詳しいテキスト
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...
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バニラエッセンス・
レモン・
いちご・
粉砂糖・
植物油・
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...
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