材料

ゆで栗　8コ（160g）
グラニュー糖　80g
みりん　小さじ2

作り方

• 準備
  ゆで栗　半分に切ってスプーンで中身を取り出す
• ゆで栗を鍋に入れ、グラニュー糖を加えて弱火にかけ、木べらで練り混ぜる
• グラニュー糖が溶けたら、みりんを加え、木べらで栗をつぶしながら、練り混ぜる
  粒が少し残る程度につぶすと食感がよい
• しっとりとして、少しレースト状になったら火を止めて粗熱を取る
• 4〜5等分にし、ぬれ布巾で包んで茶巾に絞る。ぬれ布巾の代わりに、二重にしたラップで包んで茶巾にしても良い

• 5
• 20
• 2