材料

鶏もも肉　1枚 300g
長芋　200g
青のり粉　小さじ1
粉ざんしょう　適量
塩
サラダ油
バター

作り方

• 準備
  長芋　4〜5cm長さに切って6〜8つ割りに
  鶏もも肉　ひと口大に切って塩を少々をふる
• サラダ油を中火で熱し、鶏肉と長芋を皮側を下にして入れる
• 鶏肉は焼き色がつくまで3分間ほど焼いて上下を返して2分間ほど焼く。長芋は全面に焼き色がつくように転がしながら焼く
• 紙タオルで余分な脂を拭き取り、バターを加えてからめる
• 塩（小1/3）・青のり粉を加えて炒め合わせ、粉ざんしょうをふってサッと混ぜる

• 5
• 10
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