【きょうの料理】丸ごとピーマンと豚の蒸し煮 のレシピ・作り方

画像はイメージです

2023年8月22日放送の【きょうの料理】で紹介される丸ごとピーマンと豚の蒸し煮 のレシピ・作り方情報をチェック。

丸ごとピーマンと豚の蒸し煮

材料

ピーマン 4〜5コ 150g
豚こま切れ肉 200g
焼き肉のたれ 大さじ2
白ごま 適量
ごま油

作り方
  • 準備
    ピーマン 手のひらで押しつぶし
  • フライパンに豚肉を入れ焼き肉のたれをもみ込み、フライパンの中で一口大に丸める
  • ピーマンを加えごま油(大1/2)を回しかけ酒もしくは水(大3)を加える。ふたをして火にかけ、5分間蒸し煮にする(中火
  • 様子を見て、蒸し汁が少なくなっていたら火を少し弱め、さらに4〜5分間蒸し煮にする
  • 蒸し汁を全体にからめて器に盛り、ごまをふる
  • 5
  • 10
  • 2

詳しいテキスト 「2023年8月号」

『きょうの料理』の最新レシピ

クリーム煮
2024年4月15日放送の【きょうの料理 「はじめての手仕事」 たけのこ】で紹介された荻野恭子さんのたけのこで『クリーム煮』レシピ・作り方。 たけのこのシャキシャキとした食感と帆立て貝柱の旨みが、クリームベースのソースでマッチします。
ゆでたけのこ・ 帆立て貝柱・ ねぎ・ 牛乳・ 片栗粉・ サラダ油・ 塩・ こしょう・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
そら豆と白魚のから揚げ 木の芽のせ
2024年4月10日放送の【きょうの料理 大原千鶴の大人時間 小さな春 香りを生かして】で紹介された『そら豆と白魚のから揚げ 木の芽のせ』のレシピ・作り方情報。 そら豆のほくほくとした食感と、白魚のふわりと軽やかな食感が絶妙に組み合わさり、素材の持つ自然な味わいを引き立てます。揚げたての熱々を、香り高い木の芽と共に味わうことで、春の訪れを感じることができます。
さや付きそら豆・ 白魚・ 木の芽・ 揚げ油・ 片栗粉・ 塩・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
ブロッコリーと鶏肉の塩レモン炒め
2024年4月9日放送の【きょうの料理 緑黄色野菜ペロリ!のひとわざ】で紹介された『ブロッコリーと鶏肉の塩レモン炒め』小田真規子さんのレシピ・作り方情報。 ブロッコリーとジューシーな鶏肉を使った、爽快感あふれる一品です。レモンのさわやかな酸味と塩味のバランスが絶妙で、食欲をそそります。
ブロッコリー・ ねぎ・ レモン・ 鶏もも肉・ 砂糖・ 塩・ こしょう・ しょうゆ・ 片栗粉・ オリー...
詳しいレシピ・材料を見る
野菜とツナのエチュベ
2024年4月9日放送の【きょうの料理 緑黄色野菜ペロリ!のひとわざ】で紹介された『野菜とツナのエチュベ』小田真規子さんのレシピ・作り方情報。 パプリカとスナップえんどうを使い、彩り豊かに仕上げることができます。塩加減と水の量で味わいが変わるので、個人の好みに合わせて調整しましょう。ツナ缶を使うことで手軽にたんぱく質を加えることができ、忙しい日の夕食やランチのもう一品に最適です。
パプリカ(赤)・ スナップえんどう・ ツナ缶・ 塩・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
にんじんと手羽中の甘酢炒め煮
2024年4月9日放送の【きょうの料理 緑黄色野菜ペロリ!のひとわざ】で紹介された『にんじんと手羽中の甘酢炒め煮』小田真規子さんのレシピ・作り方情報。 にんじんの甘みと手羽中のジューシーさが絶妙に合わさった一品です。甘酢の酸味と照りが食欲をそそり、にんにくと赤とうがらしのピリッとした辛さがアクセントになっています。
にんじん・ 鶏手羽中・ にんにく・ 赤とうがらし・ 水・ 酢・ 砂糖・ しょうゆ・ 黒こしょう(粒)・ ...
詳しいレシピ・材料を見る

[記事公開日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!