（金）放送の【中居正広の金曜日のスマイルたちへ ご飯が消えるおかず15品】人気料理研究家リュウジ×ひとり農業で紹介された肉より旨い！『ナスのすき焼き』リュウジのレシピ情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
ナスのすき焼き
材料
なす 2本
サラダ油 大さじ2ほど
水 120cc
めんつゆ三倍濃縮タイプ 45cc（大さじ3）
砂糖 大さじ1
卵 1個
作り方
- 準備
なす 縦に5mm幅に薄切りに - フライパンを加熱し、サラダ油を入れ温める
- なすを並べ入れ強めの中火で両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す
- フライパンに水・めんつゆ三倍濃縮タイプ・砂糖を入れ、沸騰させる
- なすを戻し入れ、5分煮る
味見して味が染みていたらOK - 焼いたなすを皿に並べ、ちょっと煮汁をかける
- 器に溶き卵を入れて食べる
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！