材料

なす　2本

サラダ油　大さじ2ほど

水　120cc
めんつゆ三倍濃縮タイプ　45cc（大さじ3）
砂糖　大さじ1

卵　1個

作り方

• 準備
  なす　縦に5mm幅に薄切りに
• フライパンを加熱し、サラダ油を入れ温める
• なすを並べ入れ強めの中火で両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す
• フライパンに水・めんつゆ三倍濃縮タイプ・砂糖を入れ、沸騰させる
• なすを戻し入れ、5分煮る
  味見して味が染みていたらOK
• 焼いたなすを皿に並べ、ちょっと煮汁をかける
• 器に溶き卵を入れて食べる

• 5
• 10
• 1