2026年11月9日放送の【鶴瓶の家族に乾杯】鶴瓶さんがロケで紹介した、米沢ラーメンのお店は山形県米沢市『福原屋食堂』です。

福原屋食堂は、山形県米沢市の太田町にある食堂です。中心部から少し離れた住宅地の一角にあり、中華そばなどの麺類を目当てに、市内各地から人が集まります。店内は広々としていますが、お昼どきは地元のお客さんでいつもにぎわっています。混雑を避けたいなら、12時前の入店がおすすめです。

看板の中華そばは、鶏ガラと煮干しのだしを効かせた、透き通ったあっさりしょうゆ味です。米沢ラーメンらしい細いちぢれ麺がスープをほどよくまとい、最後まで飲み進められる軽やかさが魅力です。チャーシューやメンマにはしっかり味が染みていて、噛みごたえのあるチャーシューも楽しめます。

人気の商品はスタミナラーメン。
中華鍋で仕上げる味噌タンメンのような一杯で、熱々のスープにおろしニンニクがたっぷり溶けています。ひと口目はほんのり香る程度ですが、食べ進めるうちにニンニクの風味がぐっと立ち上がってくるのが特徴です。細ちぢれ麺が熱いスープをよく抱え込み、野菜のうま味もしっかり感じられます。ニンニクの余韻は翌日まで続くと言われるほどで、元気をつけたい日にぴったりです。

意外な名物が冷やし中華。
季節限定の店が多いなか、こちらでは一年を通して味わえます。寿司桶のような少し変わった器で運ばれ、具材をマヨネーズで和えているのがこの店らしいところです。酸味をおさえたつゆは、飲み干せるほどやさしい口当たりです。

もうひとつの楽しみがカレーセット。
中華そばに、家庭的な味わいのカレーライスがつきます。具だくさんで辛さはひかえめなので、辛いものが苦手な方や子ども連れでも安心です。ラーメンとご飯ものを一度に楽しみたい日に頼みたい一品です。

定休日は木曜日です。場所がやや分かりにくいため、訪れる際は地図アプリの利用が便利です。

笑福亭鶴瓶