2023年6月3日放送の【ジョブチューン】で紹介される『ハイパー濃厚カルボナーラ』山田剛嗣シェフのレシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
- 同日に紹介
ハイパー濃厚カルボナーラ
材料
リガトーニ
豆腐 1パック
ピーナッツバター 60g
パルミジャーノチーズ30g
塩 小さじ1/2
ホイップクリーム 50g
パン 2枚
黒胡椒 少々
パプリカパウダー 小さじ1/2
チリパウダー小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/2
塩 少々
紅茶のティーバッグ 2袋
アボカド 1/2
塩 少々
マスカルポーネ 30g
パルミジャーノチーズ 適量
黒胡椒 適量
作り方
- 豆腐・ピーナッツバター・パルミジャーノチーズ・塩をミキサーで撹拌
仕上げにホイップクリームで混ぜる - リガトーニ を11分
- ピーナツで濃厚に
- パンを伸ばしてパイスをパンにまぶして焼き上げる
ベーコンのカリカリ感を再現 - フライパンにアルミホイル・紅茶の茶葉・網を乗せてパンをスモーク
- パスタにカルボナーラーソースをかける
- スモークしたベーコンを乗せる
- アボカド・塩・マスカルポーネを撹拌で追いソースを作る
- 5
- 20
- 1
キユーピーあえるパスタソース カルボナーラ
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！