この記事の目次
1位 なすの辛味噌炒め弁当 529円 合格6 不合格1
- 素揚げ
- なす・豚肉・ニンニクの芽
- 八丁味噌・米味噌
- 夏限定の商品
2位 おろし牛カルビ焼肉弁当 745円 合格2 不合格5
- 鉄鍋で焼き過ぎないように一枚一枚焼く
- ポン酢などの果汁のタレ
3位 源おにぎり 炊き込み鶏五目 130円 合格7
- 具材はごぼう 干し椎茸 鶏肉 油揚げにんじん
4位 四川式麻婆豆腐 合格3 不合格4
- 四川の麻婆豆腐と同じように豆板醤をしっかり炒める
- シビレを効かせるために花椒をたっぷり
- 食感良く仕上げるため豆腐とねぎは店舗で合わせる
5位 かにくりぃむコロッケ 100円 合格7
- 紅ズワイガニを主に使用
- 衣を最大限薄くすることでクリームソースがより感じられる
6位 スパイス&ハーブ25種類使用 スパイスカレー 529円 合格4 不合格3
- 25種のスパイス
- レッドペッパー・クミン
- トマトペーストを入れる
7位 九条ねぎと蒸し鶏のサラダ 100g 192円 合格5 不合格2
- 京都産九条ねぎ・きくらげ・きゅうり・もやし
- 2種類の醤油
8位 カフィア・ライム香るガパオライス 637円 合格3 不合格4
- 鶏挽肉・たけのこにタイから仕入れたナンプラーホーリーバジル唐辛子・カフィアライムなどで味付け
9位 かつ丼 529円 合格4 不合格3
- 脂身の少ない部位を使用することで肉感をアップ
- 2種類のパン粉
10位 レバニラ 100g183円 合格5 不合格2
- 時間が経っても水分が出にくく味のバラつきが出ない
グランドメニュー審査員
原田慎次シェフ 銀座一丁目駅「アロマフレスカ（Ristorante Aroma-fresca）」
AROMA FRESCA | SALA AMABILE 銀座1丁目駅から徒歩約1分のイタリアンレストラン新着情報、お知らせ
銀座1丁目駅から徒歩約1分のイタリアンレストランAROMA FRESCA（アロマフレスカ）とSALA AMABILE（サーラ アマービレ）です。お客様のご来店を心よりお待ち致しております。…
| 住所 | 東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12F |
|---|---|
| 電話 | 03-3535-6667 |
古谷壮一シェフ 白金台駅「ルカンケ（REQUINQUER）」
- 5年連続ミシュラン1つ星
ルカンケ (REQUINQUER) – 白金/フランス料理 [一休.comレストラン]
厳選食材を使った本格フレンチを身近に楽しめる一軒家レストラン。白金台のいちょう並木、プラチナ通りから路地を少し入ったところにある 小さな一軒屋レストラン『REQUINQUER〈ルカンケ〉』。 『ルカンケ』とはフランス語で「元気なって」と言う意味です。美味しい料理を食べ、美味しいワインを飲み、楽しい会話をし、「元気なって」ほしいという想いも込めて名付けました。 ご友人と、ご家族と、みなさまの大切な方と・・・・厳選した旬の食材を使った本格フレンチと、フランス各地のワインをそれぞれのスタイルで楽しんでいただけたら嬉しいです。 足を運んでくださるすべてのお客様が笑顔になっていただけるよう、心よりおもてなしをさせていただきたいと思います。ルカンケの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区白金台5-17-11 |
|---|---|
| 電話 | 03-5422-8099 |
竹村竜二シェフ 乃木坂駅「麻布 和敬」
麻布 和敬 (アザブ ワケイ) – 西麻布/日本料理 [一休.comレストラン]
人がつくり、人が食べる。それが料理。世界中の人が交差する西麻布で「和敬」が志すのは十年経っても色あせない現代の日本料理。季節の移ろいを感じられる料理で至福のひとときを。麻布 和敬の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区西麻布2-7-9 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3486-0149 |
片柳遥シェフ 人形町駅「おにく 花柳」
- ミシュラン6年連続1つ星
おにく 花柳 (オニク カリュウ) – 人形町/お肉割烹 [一休.comレストラン]
「和牛」という食材の持つ底知れぬ奥深さを知りそれを最大限に引き出す店主が織りなす肉割烹。最初から最後までお肉尽くしのコースでは様々な肉料理をご堪能頂けます。重厚感のある店内で極上の時間をお過ごし頂けます。おにく 花柳の予約は一休.com レストラン。…
人形町・三越前の日本料理「おにく 花柳(かりゅう)」で和牛を堪能。店主自らが厳選して美味しいと思ったものだけを使用した会席料理をご用意いたしております。接待・記念日など様々な用途にお使いください。…
| 住所 | 東京都中央区日本橋小舟町11-11 Kビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3249-7776 |
澤田州平シェフ なにわ橋駅「中国菜エスサワダ」
中国菜エスサワダ (チュウゴクサイエスサワダ) – なにわ橋/中華料理 [一休.comレストラン]
シックな店内で堪能する本当の中国料理。オーナーシェフ自ら厳選した旬の食材をふんだんに使用し、洗練された「中華の真髄」をお届けいたします。現在と古典を融合させた本格中華は、まさにこれまでの中華料理の概念を覆すような逸品揃い。本場香港で修行を積んだシェフが熱意をこめてお届けする料理を、心ゆくまでご堪能ください。中国菜エスサワダの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 大阪府大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 06-6809-1442 |
菰田欣也シェフ 広尾駅「4000 Chinese Restaurant」
ヨンセン チャイニーズ レストラン (4000 Chinese Restaurant) – 広尾・表参道/中国料理 [一休.comレストラン]
伝統の四川料理は火入れや素材にこだわった逸品。名店が立ち並ぶ南青山・日赤通り沿いにある『4000 Chinese Restaurant』。店内に足を踏み入れると、モダンで重厚感のあるカウンターが目の前に広がります。同店では、伝統の四川料理をベースにしながらも、シェフの火入れや素材にこだわった料理の数々が振る舞われます。栄養薬膳師の資格を所有する店主の「口にするもので身体は作られる。だから良い食材、良い調味料にこだわりたい」という思いが込められた、珠玉のお料理を心ゆくまでご堪能ください。4000 Chinese Restaurantの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-6427-9594 |
有島浩昭シェフ 広尾駅「西麻布 香宮（シャングウ）」
西麻布 香宮 (ニシアザブ シャングウ) – 広尾/中華料理 [一休.comレストラン]
一流の広東料理、広々とした空間、席から眺める厨房は一つの作品。広東料理とシェフの感性と閃きとの融合のお店。星付きシェフ・有島浩昭が集大成として、調度品など店内の至る所まで贅を尽くし監修しています。一等地にありながら厨房もメインダイニングも広く、息をのむような存在感の7mの一枚板カウンターに座れるのは8名様まで。座席からはまるでシアターに招かれたように厨房が広がっています。目で・音で・香りで・味で・雰囲気で、五感で魂を揺さぶるシェフの作品が上演開始を迎えます。西麻布 香宮の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区西麻布3-13-10 パークサイド セピア 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-3478-6811 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
