放送の【ヒルナンデス】で紹介した、平野レミの『誠に旨いねぎグラタン』レシピ・作り方。
長ねぎの甘みと鶏肉の旨味が溶け込んだ、心温まる一品です。食パンを牛乳に浸して加えることで、小麦粉を使わずに自然なとろみとコクが生まれ、優しい口当たりに仕上がります。長ねぎは繊維を断ち切るように細かく切れ目を入れることで、驚くほど柔らかくとろける食感になります。バターで香ばしく炒めた鶏肉と、じっくり炒めて甘みを引き出した長ねぎの相性は抜群です。
この記事の目次
ねぎグラタン
材料
鶏もも肉(一口大のそぎ切り) 150g
長ねぎ 2本(200g)
バター 30g
＜牛乳ソース用＞
牛乳 400ml
食パン(6枚切り) 1枚
＜調味料＞
オイスターソース 小さじ1
塩 少々
ピザ用チーズ ひとつかみ
パセリ(粗みじん切り) 適量
作り方
- 準備
長ねぎ 繊維を断ち切るように1mm幅に切れ目を入れてから4cmの長さに切る
食パン 耳ごと細かくちぎって牛乳に浸しておく
パセリ 粗みじん切りに - 鍋にバターを熱し、鶏肉を炒める(中火)
- 鶏肉の色が変わったら長ねぎを加える
- 塩少々(分量外)をふり、ねぎが柔らかくなるまでしっかり炒める
- 牛乳に浸した食パンを入れる
- 火を通しながらとろみをつける
- オイスターソース・塩で味をととのえる
- 耐熱皿に移し、ピザ用チーズを散らす
- トースターで焼き色がつくまで焼き、仕上げにパセリを散らす
- 5
- 10
- 1
材料
作り方
- 5
- 10
- 1
『ヒルナンデス』の最新レシピ
きのこ混ぜ込みご飯
2025年12月2日放送の【ヒルナンデス】クレラップ＆アイラップ簡単絶品レシピで紹介した、レンジで『きのこ混ぜ込みご飯』レシピ・作り方。
しめじ・
まいたけ・
温かいご飯・
しょう油・
白だし・
砂糖・
バター・
塩・
...
詳しいレシピ・材料を見る
大根のゆかり漬け
2025年12月2日放送の【ヒルナンデス】クレラップ＆アイラップ簡単絶品レシピで紹介したレシピ・作り方情報。
大根・
お酢・
塩・
ゆかり・
...
詳しいレシピ・材料を見る
無限にんじん
2025年12月2日放送の【ヒルナンデス】クレラップ＆アイラップ簡単絶品レシピで紹介した、クレラップで『無限にんじん』レシピ・作り方。
にんじんの甘みとツナの旨味が絶妙にマッチした、箸が止まらなくなる絶品サラダです。電子レンジで簡単に作れるので、忙しい日の副菜やお弁当のおかずにぴったり。
にんじん 1本(約200g)
・
ツナ 小1缶(汁気を切っておく)
・
マヨネーズ 大さじ2~3
・
塩 適量
・
...
詳しいレシピ・材料を見る
1分明太子うどん
2025年12月2日放送の【ヒルナンデス】クレラップ＆アイラップ簡単絶品レシピで紹介した、アイラップで『1分明太子うどん』レシピ・作り方。
冷凍うどん・
白だし・
熱溫・
明太子・
のり・
バター・
牛乳・
...
詳しいレシピ・材料を見る
鮭のちゃんちゃん蒸し
2025年12月2日放送の【ヒルナンデス】クレラップ＆アイラップ簡単絶品レシピで紹介した、レンジで『鮭のちゃんちゃん蒸し』レシピ・作り方。
北海道の郷土料理であるチャンチャン焼きを、電子レンジで手軽に楽しめるアレンジレシピです。生さけの旨味と味噌ベースの甘辛いたれが絶妙にマッチし、バターのコクが全体をまろやかに包み込みます。キャベツ、玉ねぎ、ピーマンといった野菜もたっぷり摂れるので、栄養バランスも抜群です。
生さけ 1切れ(80g)
・
キャベツ 1枚(50g)
・
たまねぎ 30g
・
ピーマン 1/2個(20g)
・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
