材料

鶏もも肉(一口大のそぎ切り) 150g
長ねぎ 2本(200g)
バター 30g

＜牛乳ソース用＞
牛乳 400ml
食パン(6枚切り) 1枚

＜調味料＞
オイスターソース 小さじ1
塩 少々

ピザ用チーズ ひとつかみ
パセリ(粗みじん切り) 適量

作り方

• 準備
  長ねぎ 繊維を断ち切るように1mm幅に切れ目を入れてから4cmの長さに切る
  食パン 耳ごと細かくちぎって牛乳に浸しておく
  パセリ 粗みじん切りに
• 鍋にバターを熱し、鶏肉を炒める(中火)
• 鶏肉の色が変わったら長ねぎを加える
• 塩少々(分量外)をふり、ねぎが柔らかくなるまでしっかり炒める
• 牛乳に浸した食パンを入れる
• 火を通しながらとろみをつける
• オイスターソース・塩で味をととのえる
• 耐熱皿に移し、ピザ用チーズを散らす
• トースターで焼き色がつくまで焼き、仕上げにパセリを散らす

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• 10
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