2023年7月19日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『麻婆トマトドリア』もあいかすみのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
麻婆トマトドリア
材料
＜麻婆トマトドリア＞
ミニトマト 6個
ズッキーニ 1/4本
豚ひき肉 50g
玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
ごはん 200g
ピザ用チーズ 30g
塩 少々
[餡の材料]
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
みそ 小さじ2
甜麺醤 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1
青ネギ 適量
ラー油 少々
山椒 少々
作り方
- 準備
ミニトマト 半分に切る
ズッキーニ 輪切りに切る - 耐熱ボウル(容器)に、みじん切りにした玉ねぎ・豚ひき肉・餡の材料を加え、よく混ぜる
- ふんわりとラップ(ふた斜めかけ)をして電子レンジで600Wで3分間加熱
取り出してよくかき混ぜて、中までしっかり火が入っているか確認する - ミニトマト・ズッキーニに塩を振りかけ、水分が出たら、キッチンペーパーで拭き取る
- グラタン皿にごはん・具材・チーズをのせ、電子レンジで600W2分間
ラップ無しで、チーズが溶けるまで焼く - 取り出して、青ネギ・山椒・ラー油をかけて完成
- 2
- 7
- 1
もあいかすみさんの著書
MOAI’s KITCHEN ＃ＯＬ仕事めし がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ
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水・
しょうゆ・
酢・
砂糖・
ごま油・
コショウ・
みじん切りネギ・
みじん切りしょうが・
...
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豚ひき肉・
ニンニク・
生姜・
みそ・
豆板醤・
白ねりごま・
料理酒・
ザーサイ・
豆腐・
ニラ・
...
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切りもち 2個(100g)・
牛乳 100ml・
砂糖 大さじ2・
卵 1個・
バニラエッセンス 一振り・...
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煮しめ(おせちの残り) 200g・
かまぼこ(おせちの残り) 4切れ・
もち 1個・
温かいご飯 400g・...
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もち 1個(50g)・
明太子 大さじ1/2・
バター 小さじ2(約8g)・
醤油 小さじ1/4・
焼き海苔...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
